關於部落格
創意×行銷×經營模式=創業方程式
  • 803719

    累積人氣

  • 40

    今日人氣

    7

    追蹤人氣

曾心梅,開四家包子店

金曲台語歌后曾心梅2年前轉賣素包子饅頭,堅持不加香精、防腐劑、鹼粉,創始店雖然開在巷弄內,但真材實料的純天然食材,靠口耳相傳建立好口碑,她站穩腳步後,今年趁勢在羅斯福路、健康路拓展外帶據點,農曆年後,莊敬路將再開一間店。曾心梅與股東合砸1千多萬台幣開4間素包子店,靠銅板美食,月營收近40萬台幣,為了這項副業,她忙到燒聲失眠1個月,擔任潛水員教練老公體諒她拼事業,沒有一絲抱怨,還送給她擁抱呼呼,讓她疲憊的身軀獲得喘息。

 

曾心梅自認開店成功在於嚴選食材,她以明星商品酸菜包為例,是採用竹東小農的酸菜,去年酸菜因季節性口感不佳毅然停賣,耐心等到品質穩定才願意再販售,另「醬燒包」是從義大利進口的有機番茄醬,雖大量訂購,不免遇到醬料供不應求,她也等有貨才賣,因好品質不能妥協,吸引不少顧客從新竹、桃園坐高鐵來搶購。

 

她除了顧品質,坦承也不能少了行銷宣傳,除了顧客口耳相傳、媒體曝光外,她信奉佛教的股東們,自掏腰包在捷運車箱內打廣告,更預計農曆年後,在松山機場入境迎賓大廳設立廣告看板,也與百貨合作推出年節伴手禮,她就連商演也不忘推薦自家商品,昨她還放下身段,到百貨叫賣攬客。

 

她跟潛水員教練老公結婚15年膝下無子,跟老公有共識不生小孩,她將小愛化為大愛,她說開包子饅頭店賺錢倒是其次,主要是能創造就業。她也因宗教信仰,結識眾多教友,店內除了固定4、5位員工外,還有20多位佛教學會義工幫忙,有了朋友們扶持,她雖沒生小孩,自認與義工們「共老共助」,忙到燒聲破嗓也甘之如飴。

 


(文圖:蘋果日報)
 

相簿設定
標籤設定
相簿狀態