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醫學博士阮婷憶,拚文創品牌

為求人生了無遺憾,你會做什麼?福來許老闆阮婷憶是經濟無虞的千金,還是個醫學博士。她原想從事癌症研究,因父親生病,只得返家接班。2012年又和朋友合夥開餐廳、做文創,半年燒完資金,剛生完第2胎的她,執意挑起經營重擔,在店裡彎腰打掃、洗碗、服務客人。

 

那時全天下的人都反對,「父親住在加護病房,我媽很怨恨我,為何不去醫院陪他;公婆覺得我太辛苦,要我放棄。」先生林立勛也不諒解,他說:「我問她為什麼可以在店裡弄到半夜三點,卻不能回家看小孩。她說,我就是要做,沒辦法。」

 

阮婷憶有雙圓亮大眼、皮膚白晰,像個洋娃娃,她的外表纖細柔弱,內心卻無比堅毅。她說:「人可以為五斗米折腰,也可以為成就去付出;舒適圈不是一個好的選擇,我可以選擇去創造我的價值,但不希望(不去做)以後會有遺憾。」

 

學醫,讓她變得很理性。她說,以前很感性,理科教育改變了她。按照規劃,她會是癌症研究員,「妹妹讀MBA,原本設定她接班,但她不能適應傳統工廠,幾個月就離開。」父親生病,身為長女,只好回家,「我在醫院研究做得不錯,毅然離去,老師也很生氣。」

 

拋捨耕耘10多年的醫學,抉擇不易,進入工廠還要重新摸索,過程中她發覺,「傳產要轉型,必須了解消費者、通路要什麼。」2012年和幾位朋友合夥,合夥人負責餐廳、她做文創商品,難題緊接著來,「餐廳半年就燒完資金,股東吵得很嚴重,要結束或繼續?當下虧損,關掉省事,但福來許是個平台,不是說關就關的。」火燒屁股,那時父親病情加遽、住進加護病房,「2個小孩推著一個、抱著一個。」灰黯的一年,理智對她說:「留在醫院陪父親無意義,不如回台北解決問題。」

 

不顧全家反對,每周台中、台北奔波。她走進餐廳、從零開始,包括採購、倉儲、菜單,「所有的事都要自己做一遍,才知道那裡要改。」她從不做家事的千金,變成阿信。

 

餐廳料理富創意,經營漸上軌道,去年終能專注文創商品,「先生家是刺繡工廠,接國際頂級精品訂單,工廠不知道市場、客人要什麼,我從通路告訴他們,什麼好賣。」最實際的是,做品牌賣產品利潤更好。

 

4年來,阮婷憶展現成果,文創商品已舖設60個通路,加上餐廳,年收達2000萬元,她說:「雖然比不上工廠訂單,是花拳繡腿,再給我們一些時間,會愈做愈好。」

 

(文:蘋果日報;圖:Smart Culture)

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