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顧碧琪,茉莉花茶

花壇茉莉花飄香到德國!花壇鄉茉莉花產量全國第一,鄉農會和農民契作推出的「茉莉烏龍」及「茉莉紅茶」,其外包裝的茶壺造型,在日前奪下世界四大設計獎之一的德國iF設計獎,也讓德國人聞香品茗。

  • 花壇鄉農會生產的「茉莉烏龍」(左)及「茉莉紅茶」(右),外包裝奪下聞名世界的德國iF設計獎。(記者吳為恭攝)

     

花壇鄉農會總幹事顧碧琪表示,花壇素有「茉莉花故鄉」的稱號,目前約種植三十公頃茉莉花,占全國八成五的產量。前年起,農會和農民契作,以不噴農藥的栽種方式,將茉莉花做成相關產品,其中「茉莉烏龍」及「茉莉紅茶」以茶壺的外包裝造型打響名號。

這兩款產品的外觀繪上花鳥,頗有禪意。顧碧琪指出,這兩種產品獲得德國iF設計獎大賽包裝設計類的設計獎,也引來德國人好奇「裡面到底是什麼茶」;喝過的德國人普遍認為茶香特別,最好奇的是「看不到茉莉花,卻有茉莉香。」

顧碧琪表示,因為茉莉花不噴農藥、常見蟲痕,在生產時要先把被蟲咬壞的茉莉花揀出,再把完整的茉莉花混入烏龍或紅茶茶葉,經攪拌及十六小時烘焙,讓茉莉花香滲入茶葉內,再把茉莉花以人工挑出來,「厚工出好茶!」

雖然「茉莉烏龍」及「茉莉紅茶」獲消費者青睞,也飄香到德國,不過顧碧琪也擔憂,現在的茉莉花農大多是六、七十歲,希望年輕人接手種植,讓花壇的茉莉花能繼續飄香。

(圖文:自由時報)

 

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